分软水：硬度低于8度的水为软水。（不含或较少含有钙镁化合物）
硬水：硬度高于8度的水为硬水。（含较多的钙镁化合物），硬水会影响洗涤剂的效果；锅炉用水硬度高了十分危险，不仅浪费燃料，而且会使锅炉内管道局部过热，易引起管道变形或损坏；人长期饮用危害健康，硬水加热会有较多的水垢。
饮用水根据氯化钠的含量，可以分为：
淡水 咸水 生物水：在各种生命体系中存在的不同状态的水。 天然水：鱼 土壤水：贮存于土壤内的水
地下水：贮存于地下的水 超纯水：纯度极高的水，多用于集成电路工业
结晶水：又称水合水。在结晶物质中，以化学键力与离子或分子相结合的、数量一定的水分子。
重水的化学分子式为D₂O，每个重水分子由两个氘原子和一个氧原子构成。重水在天然水中占不到万分之二，通过电解水得到的重水比黄金还昂贵。重水可以用来做原子反应堆的减速剂和载热剂。
超重水的化学分子式为T₂O，每个重水分子由两个氚原子和一个氧原子构成。超重水在天然水中极其稀少，其比例不到十亿分之一。超重水的制取成本比重水还要高上万倍。
